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當前標簽：酸性蛋白酶

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介紹酸性蛋白酶在飼料中的應用

2021-05-10

微生物產酸性蛋白酶來源廣泛，主要是各種霉菌，如曲霉、根霉、青霉等，目前用于生產飼用酸性蛋白酶的菌種常用黑曲霉和宇佐美曲霉等，黑曲霉主要用于固態(tài)發(fā)酵，而宇佐美曲霉主要用于液體發(fā)酵。酸性蛋白酶是活性中心含有天門氨酸的蛋白酶，可切開廣泛氨基酸所構

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